开学以来，学院党政高度重视并加强对食堂的管理监督工作，多次专题研究食堂问题。11月1日中午，唐传俭书记在综合办、学工处、后保处等部门负责人的陪同下，深入学生食堂作专项检查。
唐传俭书记等一行详细查看了食堂全部后场，在操作间、配菜间、面点间及库房等重点场所，唐书记反复关照食堂工作人员：食堂负责人切实加强内部管理，制定和完善食堂管理的各项规章制度，端正员工服务态度，不断提高服务质量；扩大经营服务项目，增加花色品种，不断调整口味，保证质量、价格适当，满足不同层次和不同时间的就餐需求；主副食配料、制做要符合行业规范标准，严格执行卫生操作程序，把好入口第一关；食品储藏、加工、餐具消毒、保洁等必须达到标准；食品留样专用冰箱要有专人负责，台账记录要及时，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，并加锁保管；要保证食品原料仓库的安全，做好灭鼠灭蟑等日常事项；食堂泔水只能存放在加工经营场所外适当地点。
